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Foto: Slow Food Conviviu...Bio und Slow Food - Gemeinsame Ziele und Herausforderungen
Wie hängen Slow Food und Bio zusammen? In ihren Prinzipien und „Denkweisen“ verfolgen beide Bewegungen ähnliche Ziele. Es werden qualitativ hochwertige Lebensmittel erzeugt und traditionelle und naturverbundene Bewirtschaftungsweisen gefördert. > mehr zu: Bio und Slow Food - Gemeinsame Ziele und Herausforderungen
05.11.2009, Lebensministerium Öffentlichkeitsarbeit
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Foto: fotodienst/Gudrun...Die Arche des Geschmacks
Die Arche des Geschmacks – unter diesem Titel „sammelt“ die Organisation „Slow Food“ besondere Lebensmittel auf der ganzen Welt. Barbara van Melle (Slow Food Wien) stellte gemeinsam mit den Partnern des "Arche Projekts" die ersten elf Arche-Produkte aus Österreich vor. > mehr zu: Die Arche des Geschmacks
22.04.2009, Lebensministerium Öffentlichkeitsarbeit
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Foto: Bernhard KaarSlow Food Produkte aus Österreich / Teil I
Crocus Austriacus, die Riesen von Aspern, Weingartenknoblauch, Weingartenpfirsich und der Vorarlberger Riebelmais haben eines gemeinsam: Sie alle wurden in die "Arche des Geschmacks" gewählt. Damit zählen sie zum "Weltkulturerbe" des Essens. > mehr zu: Slow Food Produkte aus Österreich / Teil I
22.04.2009, Lebensministerium Öffentlichkeitsarbeit
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Foto: www.kaes.atSlow Food Produkte aus Österreich / Teil II
Bregenzerwälder Bergkäse, Innviertler Graukäse, Lungauer Tauernroggen und das Sulmtaler Huhn gehören zur "Arche des Geschmacks" und damit zu den besonders wertvollen und schützenswerten Lebensmitteln. > mehr zu: Slow Food Produkte aus Österreich / Teil II
22.04.2009, Lebensministerium Öffentlichkeitsarbeit