Wie groß ist der Umsatz mit Biolebensmitteln?

Laut BIO AUSTRIA, der Dachorganisation der österreichischen Biobauern, wurden im Jahr 2006 in Österreich Biolebensmittel im Wert von schätzungsweise 590 Mio Euro umgesetzt. Heuer dürfte der Umsatz bei rund 600 Millionen liegen. 

 
Mit einem Anteil von 65 Prozent wird ein Großteils des Umsatzes über den Einzelhandel erzielt. Auf den Bio-Fachhandel entfallen rund 14 Prozent, 5 Prozent steuern Direktvermarkter bei. Der Trend zu Bio in Großküchen macht sich einem Umsatzanteil von immerhin 6 Prozent bemerkbar. Ein Zehntel des Umsatzes geht auf den Export zurück.
 
 

Foto: AMA

 
Link:
www.bio-austria.at  

01.02.2008, Lebensministerium Öffentlichkeitsarbeit